Meilleurs restaurants rooftop à Marrakech

Les meilleurs restaurants en rooftop de la médina se concentrent dans l’ouest de la médina autour de Mouassine et le long de la rue de la Bahia — ceux-ci ont les meilleures lignes de vue sur la Koutoubia. Le Café des Épices sur la Rahba Kedima est la terrasse de gamme intermédiaire la plus connue du centre de la médina avec vue sur la place aux épices. Nomad (en face du Café des Épices) dispose d’une terrasse plus haute avec de meilleures vues. Pour une expérience de restaurant complet le soir plutôt qu’une terrasse-café, la Terrasse des Épices (différente du Café des Épices) dans le nord de la médina est l’adresse de référence habituelle. À Guéliz, la culture des rooftops est davantage celle d’un bar que d’un restaurant — mieux pour boire que pour dîner. La section listing ci-dessus couvre les meilleures options actuelles avec des détails à jour.

Quarante-cinq minutes avant le coucher du soleil, qui varie d’environ 17h30 en décembre à 20h15 en juin. Une arrivée à ce moment permet d’obtenir la table avant l’affluence du coucher de soleil, de vivre la transition complète, et d’être sur la terrasse au bon moment pour la meilleure lumière photographique. Les trente minutes du coucher de soleil proprement dit sont les plus fréquentées ; les trente minutes qui suivent, quand la ville commence à s’illuminer, sont souvent les plus atmosphériques.

Pour les rooftops les plus connus de la médina avec vue sur la Koutoubia, oui — surtout en haute saison (octobre-novembre et mars-avril) et le week-end. Réserver vingt-quatre heures à l’avance suffit en semaine ; quarante-huit heures le week-end ; une semaine en pleine saison. Les terrasses sans système de réservation peuvent être rejointes sans réservation mais les meilleures places partent en premier.

Moins que l’équivalent dans des villes touristiques comparables. Un thé à la menthe et des en-cas légers sur une terrasse de la médina : 30 à 60 dirhams. Un déjeuner complet avec jus frais : 80 à 150 dirhams. Un dîner en rooftop avec menu complet : 200 à 400 dirhams par personne. Les rooftops des hôtels à Hivernage sont significativement plus chers, avec des dépenses minimales au bar à partir de 15 à 20 € par personne.

Pas tous. La plupart des rooftops traditionnels de la médina fonctionnant comme cafés ou restaurants marocains n’en servent pas. Les rooftops des hôtels à Hivernage, oui. Un petit nombre de rooftops de la médina près de Mouassine disposent de licences. Vérifiez lors de la réservation ; la question est directe et les restaurants y répondent clairement.

Par temps clair, depuis les rooftops du côté ouest plus élevé de la médina et depuis les terrasses de Guéliz. La visibilité est meilleure en hiver et au printemps après la pluie qui dégage la brume. En été, l’Atlas est souvent masqué par la brume de chaleur. Le minaret de la Koutoubia, en revanche, est visible depuis la plupart des rooftops de la médina par n’importe quel temps.

La plupart, bien que certaines terrasses partiellement couvertes ferment par temps de pluie intense en hiver. L’expérience varie significativement selon la saison : les soirées d’été après 19h sont confortables ; les après-midis d’été sont très chauds et la plupart des terrasses sont peu agréables entre 13h et 17h. L’automne et le printemps sont optimaux. Les soirées d’hiver nécessitent une veste chaude mais l’air clair offre les meilleures vues sur l’Atlas de l’année.